Донник белый (укр. Буркун), чаще встречается как двухлетнее растение с-ва Бобовые, в высоту вырастает до полутора-двух метров. Тип корневой системы - стержневой, проникает в глубокие слои почвы. Это используют для предотвращений эрозии грунтов, склонов, откосов. Стойкий к недостатку влаги. Цветёт летом на протяжении месяца, период цветения одного цветка 48 часов. Плоды созревают с середины лета и до октября.

На корм животным рекомендуют высевать в смеси с овсом, суданской травой. Кормовые виды донника не содержат кумарина, и дают хорошие урожаи сена, до 60ц./га. Часто в сельском хозяйстве его используют для улучшения характеристик почвы, а также для борьбы с сорняками и вредителями.

Как пыльценос и мёдонос, донник, хорошо известен пчеловодам. В отличие от других медоносов, даже в засушливый период цветки способны выделять нектар. Само же строение цветка позволяет собирать нектар и пыльцу всем видам пчёл. Мёд отличается лёгким приятным ароматом свежего сена и высоким содержанием сахарозы.

Благодаря разнообразному химическому составу, широко применяется в медицине как ранозаживляющее, противосудорожное, болеутоляющее средство.